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要了解农业期货市场行情，需要先了解期货市场，期货市场作为期货合约买卖的场所，即期货交易所，是指买卖双方签订协议或成交后不立即交割，而是在未来的一定时间内按己经约定好的价格进行交割的场所。期货市场是一种市场组织形式，与现货市场相比，其规范化和组织化程度都较高，期货市场是市场经济发展下的必然产物。期货交易的正式开始是由1848年芝加哥的82位商人组建芝加哥期货交易所而开始的，其最初的目的主要是为了解决农产品问题，降低粮食交易风险。1925年，真正现代意义上的期货交易出现在美国芝加哥成立的期货交易结算公司(BOTCC)，并规定CBOT的所有交易都要进入BOTCC进行结算。 20世纪90年代初，我国期货市场开始发展。1990年国务院批准郑州建立粮食批发市场，它的建立标志着我国出现第一个真正意义上的商品期货市场，此市场将期货交易机制带入到现货交易中，在我国己上市的农产品期货品种主要包括糖、棉、粮、油等20多种，我国的农产品期货行情交易则主要集中在郑州商品交易所和大连商品交易所。
我国农业期货市场行情现己经具备了向更高层次发展的基础和发挥作用的条件，通过对农户与期货市场对接障碍、影响因素及克服对接障碍对策的研究，有利于调动农民参与农业期货市场行情发展的积极性，提高期货市场为“三农”和实体经济服务的力度和水平，加强农民对期货市场的利用，有利于指导农民根据权威的预期价格信息制定农业生产计划，调整农业种植结构，规避农产品现货价格风险，稳定农民收入，保障农民利益。通过农业期货市场行情的价格发现和套期保值功能，有利于规避国际粮食市场价格波动对我国粮食市场的冲击，提高我国粮食市场的抗风险能力和竞争力。
国外期货市场的发展历史己有百年，市场发展较为成熟，发达国家的农户早在上世纪中叶就开始利用期货市场来规避风险，而国内期货市场由于起步比较晚，自身还有很多方面不完善，市场规模和影响力仍然偏小。纵观国内外众多学者的研究，可以发现国内外学者都一致肯定农农业期货市场行情的价格发现和套期保值功能可以规避农产品市场价格波动的风险，有利于帮助农民调整种植结构和提高收入。国外有较长的期货市场发展历史，无论是理论还是实践方面都有很多值得我们借鉴的成果。
而我国期货市场起步较晚，还存在着很多不足，国内学者虽然对制约我国农户参与期货市场的因素进行了归纳总结，但实际中并不局限于这些因素;在农户间接参与期货市场的模式上，大多还是对传统模式的研究，即使是新模式也只能停留在口头上，缺乏系统规范的深入研究;对金融期货套期保值研究较多，对农业期货市场行情的套期保值研究较少。本文从农户个人0赋、农户家庭特征、期货信息的获取情况和外部环境四个方面总结分析影响农户期货认知的因素，同时在农户与中介组织的合作中设计相应的激励机制防范中介组织的道德风险，提高农户和中介组织的履约率，并用VaR方法对基差风险进行有效测度，以期促进农户和期货市场的有效对接。（文/墨白）