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现在已经是七月中旬，我国各地猪价持续波动，但是似乎猪价下跌的幅度都不会太大。“最近猪价又涨了!”，今天一大早隔壁邻居马大爷早上买菜回来看见我就说了一句。我也礼貌地回了他一句：“哦，是吗?这肉越来越贵了呢!”确实现在的猪价一天一个价，最近的猪肉价格再度飙升，上涨何时休?
进入2020年以来，特别是在2月份的疫情影响，猪价再度飙升，生猪交易被迫短暂终止，市场缺肉比较明显。然而到了第二季度以后，整个生猪市场似乎有所恢复，但是全国生猪存栏依然没有恢复，猪价继续上涨。
到了6月份以后，各地进入汛期，特别是南方洪涝灾害频繁，北方生猪调运困难。南方猪价涨幅比较大，从5月到6月生猪均价上涨了2元/斤之多。如今按照生猪价格在18.5元/斤计算，一头220斤大猪出售的利润也在1000多元。
近日我国猪价上涨地区主要集中在华中、西南、华东地区，而华南地区涨幅比较小。基本上各地猪价涨幅幅度不大，均在0.02～0.45元/斤。随着天气持续炎热，市场猪肉消费乏力，但是养殖户大多抗价惜售，市场猪价供需博弈也比较明显。但是在进入6月份以后，进口猪肉大大减少，市场缺猪依然严重。猪价下跌难度比较大。
新鲜肋排价格已经到了36.80元/斤，瘦肉35.8元/斤。后续随着天气转凉，立秋到来以后，市场生猪持续紧缺，猪肉价很可能突破40元/斤大关。
根据农业部公布数据显示，截止今日全国猪肉批发价格为18.5元/斤，比2019年同期上涨了9.01元/斤，去年这个时候猪肉批发价格才9.5元/斤，现在一年里整整上涨了一倍之多。
从5月份以来，我国暂停了43家肉类企业进口订单，其中阿根廷暂停进口占据21%。很多进口肉存在安全隐患，特别是目前美国、阿根廷、巴西以及欧洲等国家新冠疫情严重，进口肉的把关也更加严格。
国内市场来看，目前北方生猪产能恢复的比较快，各大猪企都在迅速扩张猪场建设。下半年猪价会有所涨跌互现，而且8月暑假到来会减少一部分猪肉消费。