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豆粕期货期权交易自2000年正式在中国大陆期货市场上市交易。它是期货市场中一个非常成熟的品种，己经连续5年在全球农产品期货市场中取得交易量第一的排名。我国豆粕现货市场规模大概在1800亿。豆粕在油脂油料产业链中承上启下，上游产品有大豆，下游产品有生猪、肉鸡、鸡蛋等。其整个产业链市场化程度高，价格起伏非常大，有强烈的避险需求。而目前国内豆粕现货市场定价主要依据是豆粕期货期权交易，日压榨能力在1000吨以上的油厂90%都参与了豆粕期货交易。但是单一的衍生品难以满足现实需求。在这样的背景下，中国衍生品市场踏出了关键的一大步。在2017年3月31日，国内第一个商品美式期权一一豆粕期货期权交易正式在大连商品交易所上市。
豆粕期货期权是我国第一份期货期权合约，是将豆粕期货作为标的物的期货期权交易合约，在大连商品交易所期权市场进行交易。当前在大商所交易的期货期权交易合约具有统一规范的模式，合约的基本条款中包含了合约标的物、合约类型、交易单位、报价单位等等一系列合约规范的有关事项。
这里我们要注意的是，豆粕期货期权交易合约采取的是美式期权行权方式。即期权购买者能够在合约到期时刻之前任意交易日的任意时刻行权，也可以选择在最后交易日的最后时刻行权。豆粕期货期权交易跟中国其他期权交易一样，也采取了T型报价的方式。T型报价行情界面中横向的第一栏分别为成交、持仓、买价、卖价等，中间纵向为行权价格序列，形状为T字，左为看涨期权，右为看跌期权。T型报价行情界面包含着某一个品种、其中一个到期月份、各个行权价格的所有P, C期权的动态价格，以及隐含波动率等指标。
每一个合约都有着不同的交易代码，分别代表着标的种类、交割月份、期权类型、行权点等元素。比如2017年1月到期的，以豆粕期货期权交易合约为标的资产的，行权价为3600元/吨的看涨期权合约，其交易代码为M1701-C-36000 M代表着以豆粕期货合约为标的资产。1701代表到期月份。C代表期货合约为看涨期权。3600代表行权价格。（文/墨白）