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现实生活中的韭菜是一种多年生草本植物，是大多数人的最爱，因其生长过快，所以往往是一茬一茬的再长，除不尽，而不知从什么时候起“韭菜”和“股市”这两个风马牛不相及的事物被人们联想到了一起。那么股市中的“韭菜”与割韭菜是什么意思呢？
首先我们先说韭菜，“韭菜”，又名懒人菜、长生韭。是一种适应性非常强，抗寒耐热，容易栽培的、可多次收割的草本植物。而在当韭菜达到了生长盛期的时候，韭菜们便更加坚定地认为，只要自己努力生长，就能看到阳光，让自己变得更加肥硕更加饱满。但同时也是在这个时候，它往往是庄户们收割的时期。
可是却没有韭菜会觉得镰刀会指向自己，抱着这样的心态，即使自己真的被割了，它们也会想着“反正我的，跟还在，还是可以再重新长出来的，不怕”。这就韭菜们是韭菜梦，真是让我们敬畏啊。
而从这里我们可以看出，在股市中的股市中的割韭菜是什么意思，它意味着每次当韭菜长出美丽的茎叶时，都会有镰刀出手。每次在收割后，庄家们都会认真施肥、浇灌。他们一边看着韭菜成长，一边把自己手中的镰刀磨亮，收割是不会经过一两次就很快结束，它是不停的循环的。
由此我们可以知道，韭菜的好处就是，可以多次收割，反复收割。
我们都知道，在股市当中，会有很多亏钱的股民选择离开市场，但陆陆续续又有新股民参与进来。15年牛市的时候，大家看到赚钱效应，很多新股民开始炒股，而6月的时候股灾来临，这批新股民就像韭菜一样被割掉了。根据这一特性，我们通常把新股民称之为韭菜。因为新股民就像韭菜一样，割掉一批又会新长一批，源源不断地进入到市场中来。我们也将这种情况称之为“割韭菜”。这就是割韭菜是什么意思。
综上，股市中的割韭菜是什么意思，你一定由此了解了。就是对新股民的多次收割，记住是多次收割，多次。（文/Grace）